El Picoteo

Jamón Ibérico de bellota 100%  28€

Surtido de Ibéricos de la tierra  24€

Salpicón de gamba blanca, hinojo y huevas de trucha 14€

Aliño de pimientos asados y flor de bacalao  12€

Tomate de corazón de toro con  melva canutera 12€

Espinacas esparragadas con tostas a la brasa  12€

Espárragos trigueros en tempura 9€

Flor de lechuga con verduras en escabeche  11€

Huevo frito de 4 yemas, higaditos de pollo y patatas  12€

Lenguaditos fritos y berenjenas adobadas   16€

Las Sopas

Ajo blanco con uvas y sardinas en arenque  12€

Sopa de tomate con hierbabuena y carabineros 15€

Salmorejo con lomo curado de vaca vieja 10€

Los Gisos

Habitas a la menta con choquitos 16€/26€

La auténtica berza gitana 14€/24€

Fideos con almejas y langostinos 18€/28€

La Mar

Pez limón a la limonera y coliflores al limón 20€

Urta a la roteña sobre verduritas confitadas 25€

Atún encebollado a nuestra manera  20€

Pescado del día a la (brasa) 6€/100gr

La Sierra

Costillas de cerdo Ibérico con ajo caliente de patata 17€

Rabo de toro de lidia a fuego lento 18€

Conejo en arroz de campo “para” llorar 19€

Espaldilla y mollejas de cordero glaseadas 17€

Solomillo de vaca a la parrilla y patatas (200 gr) 20€

Los Bullanis

Tocino de cielo, Pedro Ximénez, leche condesada y albaricoque 8€

El limón helado y menta 9€

La poleá y la regañá 7€

“Chocolate con churros” 9€

Torrijas caseras, miel y sorbete de naranja “guachis” 8€