Menú Degustación

FLOR DE ALCACHOFA CONFITADA A LA PLANCHA CON YEMA DE HUEVO CURADA Y VIRUTAS DE FOIE
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TARTAR DE GAMBAS CON TUÉTANO ASADO

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PASTA SORRENTINO RELLENA DE GAMBAS Y PORTOBELLO , CON CALDO DE AVE Y ACEITE DE CHILE

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SUPREMA DE CORVINA EN MOSAICO CON ALCAPARRAS, CALABACÍN Y VELOUTÉ DE JAMÓN IBÉRICO

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SOLOMILLO DE CERVATILLO TRINCHADO SOBRE CREMA DE COLIFLOR TOSTADO Y SALTEADO DE SETAS
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TARTALETTE DE MANZANA BAÑADA EN TOFE

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PRECIO: 60€ (IVA INCLUIDO)

BEBIDAS NO INCLUIDAS

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